Kicsit hasonló a múltkori epres joghurt mousse tortához, ám ezúttal joghurt helyett túrós krémmel készült. Könnyű, habos, így akár túró mousse tortának is nevezhetném. Kezd már alakulni az eper, színe is van, illata is és íze is. Egyre jobban szeretem ezeket az egyszerű, könnyű, joghurtos-túrós-habos-gyümölcsös tortákat, pláne, hogy mindennel együtt kb. 1 óra alatt készen… Tovább »

Imádom a könnyű, habos,gyümölcsös-joghurtos mousse tortákat. Ezekből több szeletet is meg lehet enni, bármilyen gyümölccsel működnek, az alap pedig lehet bármi:sütés nélküli kekszes, brownie, különböző piskóták. Nem tudtam ellenállni a csábításnak és mostmár vettem 2 doboz epret. Persze pont olyan volt,mint amilyenre számítottam, felejthető. Szép piros, de nem túl édes. Magában még nem eszegetném, de… Tovább »

Régóta gondolkodom már a csokis sült sajttortán, most Anyósom szülinapjára alkalom kínálkozott, mivel imádja a csokit is meg a sajttortát is, így gondoltam, most jött el az időm. Nagyon-nagyon csokis, habos-krémes finomság, csokirajongóknak kötelező. Személy szerint a sima sajttortát egyértelműen jobban preferálom, így ha sajttorta jön szóba, nekem továbbra is AZ a sajttorta, ám ha… Tovább »

 A múltkori narancsos csokitorta sikerén felbuzdulva most készítettem egyet magunknak is. Igaz, ezt nem a vajas-tejszínes, hanem a főzött tojásos Dobos-típusú krémmel töltöttem, isteni finom. Hozzávalók: 15 cm-es tortához A piskótához: 4 tojás 80 gr cukor 60 gr liszt 25 gr holland kakaópor A csokikrémhez: 2 tojás 100 gr porcukor 120 gr vaj  1 csomag vaníliás… Tovább »

##for English recipe scroll down please## Ma van a nővérem névnapja. Természetesen Neki torta dukál a névnapjára ajándékba. A szokásos, “mini magastorta”,minimál dekorral, mert mi ezeket szeretjük. A leírás hosszú és bonyolultnak tűnhet, de valójában pikk-pakk, tokkal-vonóval együtt 1,5 óra alatt megvoltam vele. Isteni finom is lett,és a tetején lévő zseléért meg odáig vagyok. Pont… Tovább »

##English recipe below the last photo, scroll down please## Ahány város Amerikában, kb. annyi cheesecake. Philadelphiai, Chicago style és New York, csak, hogy egy párat említsünk. Függ a krémsajt típusától,attól,hogy tejföllel vagy tejszínnel gazdagítjuk, sütjük vagy sem, bár általában elmondható, hogy Amerikában a “baked cheesecake”-ek ( azaz a sütéssel készülők) maradtak meg, Angliában pedig elterjedtek… Tovább »

##English recipe below the last photo, scroll down please## Azt hiszem, tényleg igaz, hogy ahogy az ember öregszik, úgy változik az ízlése. Határozottan odáig vagyok újabban a csokitortákért. Egy igazán jó minőségű csokiból,minőségi alapanyagokból készített, főzött csokikrém ( az a bizonyos Dobos-krém) megdobogtatja a szívemet. Mikor ajándékba készítek tortát, általában csokit választok, azzal nem igazán… Tovább »

 Réges régen már elkészült ez a torta és Z azóta emlegeti, hogy az mennyire isteni volt. Így ma újra elkészült. Az én Z-m amúgy nem szereti a csokis sütiket, de ezért valami érthetetlen oknál fogva rajong.  Véleményét idézem az első falat után: ” A brownie szar. Ez jó.” Hát ennyi.  Szóval első számú csokis kedvenccé… Tovább »

Sógornőm szülinapjára készítettem ezt a tortát. Nehéz szülés volt, volt egy röpke félóra, mikor hálát adtam az égieknek, hogy Apósom is rendelt egy tortát,mert én az utolsó pillanatban találtam ki, hogy sütök, de minden jó, ha jó a vége. Soha ilyen nem történt velem: összecsomósodott a zselatin. Vicces,mert alig pár napja írt egy kedves barátnőm… Tovább »

Hétvégén Viki barátnőm és az ura jönnek hozzánk vendégségbe, az ő fogadásukra ötlöttem ki ezt a cheesecake-et, mint örök kedvencet. A jól bevált recept alapján készül-minek változtatni azon, ami működik, ugyebár-, de nem is én lennék, ha valami kis csavar azért nem lenne benne. A kekszes alapot amaretto keksszel bolondítottam meg, eszembe jutott ugyanis az… Tovább »