A vaníliakrémek és csokikrémek után jöjjön most pár jóféle tészta, tortasütéshez. A poszt természetesen bővülni fog. 1. A tökéletes piskóta A számomra tökéletes piskóta receptje és elkészítése itt olvasható, általában ezt használom mindenféle tortához. 2. Citromos polentatorta Nemrég volt szerencsém kipróbálni ezt a tortát, íze, állaga, tartása miatt szerintem nagyon jó kis torta alap lehet…. Tovább »

Úgy adódott, hogy ma kétfélét is sütöttem. Kitaláltam a tejföltortát, de Zé nem volt elragadtatva az ötlettől. Ő inkább Maxi-néni ( Anyukám)féle Kráter-szeletet enne. Jó, legyen. Felhívtam Anyut, bediktálta a receptet, elkészítettem, de nem hagyott nyugodni a tejföltorta, csak megcsináltam azt is. Igaz, ez már holnapra marad, mert azért a zselatinnak nem árt egy egész éjszaka… Tovább »

Az alábbi torta ismérvei: -szép -finom -egyszerű -gyors -olcsó -mutatós -különleges Kell ennél több? Engem ki lehet kergetni a világból egy olyan recepttel, ahol már a hozzávalóknál szembesülök vele: gőzöm nincs mi az, hol lehet beszerezni, na és vajon mennyire csillagászati áron? Aki havonta egyszer süt, annak lehet, hogy belefér ez a luxus, de nekem,… Tovább »

Nyár van. Legalábbis a naptár szerint.Itt nálunk viszont nem. Kishazánkban sülnek-főnek az emberek, nekem viszont eddig a legnagyobb nyári élményem az volt,mikor tegnapelőtt bikiniben megittam az erkélyen egy jegeskávét, majd 5 perc múlva dideredve és duzzogva jöttem be és kapcsoltam is be a sütőt. Hetek óta mást se látok a gasztroblogokon,mint fagyikat, parfékat, jégkrémeket. Nem!!!!!Nálunk… Tovább »

Azon kevés desszertek egyike a citromtorta, akihez időről-időre visszatérek. A gugli a “tökéletes citromtorta” kulcsszóra csoda találatokat ad. Néhány citromtortán már túl vagyok, de miután legutóbb azt találtam valahol olvasni, hogy a krémjét nem kell megsütni, tovább kattogott az agyam. Ma találtam egy receptet, Bébicsirkénél. Noha eddig meg voltam róla győződve, hogy ebbe a tortába… Tovább »

Jó ideje szerelmes vagyok már mind a szivárvány, mind az ombre tortába. Míg a szivárvány a színes torta, az  ombre mindössze 1 színt választ ki és annak különböző árnyalatait használja. 5-6 réteggel számoljunk, úgy lesz igazán mutatós. A szivárvány tortát szerintem érdemes kívülről teljesen fehérre díszíteni, így igazán meglepi lesz a belseje. Ha a külsejét… Tovább »

Tehát, az úgy kezdődött, hogy egy kedves kollegámnak tegnap volt a szülinapja. Valami igazán szépet és finomat szerettem volna. Kikevertem kb. 1 kilónyi fehércsokis-mascarpone krémet.Aztán kivágtam a kukába, mert nagyon nehéz volt, alig bírtam egy kiskanálnyit megenni, Zé még annyit sem.Igazából Zé mondta meg, hogy ez a krém szerinte felejtőutca… Elkészült a tészta, nagy nehezen… Tovább »

Igazán könnyű és finom édesség!Nem mondom, hogy cukormentes, mert nem az, de mégsem egy habos-vajas-csokicsoda. Imádom én őket, szó se róla, csak a mérleg és a tükör nem jutalmazza őket. Joghurttortáinknak csak a képzelet szab határt, hiszen bármilyen jogival és bármilyen gyümivel készíthetjük, itt a tavasz, jön a nyár, bővül a választék. Babapiskóta természetesen opcionális,… Tovább »

Ma nagy túrótorta-lendületben voltam. Úgy döntöttem, 1 nagy helyett legyen 2 kicsi.A citrusos túrótorta mellé ez az epres is elkészült.Nem is tudom, melyik a finomabb:) Hozzávalók: 15 cm átmérőjű tortához Az alaphoz: 50 gr darált keksz 25 gr olvasztott vaj A túrótöltelékhez: 30 dkg túró kb. 10 dkg porcukor 2,5 dl tejszín 4 lap zselatin… Tovább »

Próbáltam ma valami eggyel egészségesebb desszertet kreálni,mint mostanában. Fő vonzereje, hogy kicsi. Viszont nem csak 1 készült belőle, úgyhogy ennek a vonzerőnek is annyi 🙂 De nincs benne csoki. Cukor sem sok. Egészséges na, nem hizlal és kész. De ha hizlalna sem érdekelne, mert finom.:) Hozzávalók: 12 cm-es minitortához: Az alaphoz: 50 gr darált keksz… Tovább »