Elég sűrűn földbe gyökerezik a lábam-még mindig-amikor időnként “brownie” recepteket olvasok. Félelmetes, hogy miket neveznek egyesek brownie-nak. Kissé kisarkítva, de azt mondhatjuk, hogy sajnos a magyar “gasztrobloggerek” egy jó része brownie-nak nevez mindent, amiben liszt van és barna. Na bummm. Láttam már olyan hozzávalókat, hogy ihajj. A sütőporon- ami tudvalevőleg nem kell- a brownie-ba, már… Tovább »

Most először sütöttem teljes kiőrlésű lisztből. Mivel már az uram is elhízott, a már 5. hónapja tartó kényszerpihenőnek köszönhetően, durvább eszközökhöz kellett nyúlnom.  Sose sütöttem még ilyen lisztből, így nem mertem kísérletezni,ezt a receptet választottam, ami több blogon is visszaköszönt. Ez egy egyszerű, natúr zabkeksz, amibe legközelebb tenni fogok valami aszalványt vagy csokicseppet ( tudom,… Tovább »

Új alapanyag a smoothie-készítésben: túró. A túró hozzáadásával extra fehérjét juttatunk a smoothie-ba, így a smoothie hatása tovább tart, ergo később éhezünk meg. A célnak a proteinpor is megfelel, amivel én nem élek-az uram viszont igen. Nekem fura mellékíze van. A túró további előnye, hogy olyan szuperkrémes textúrát varázsol a smoothie-nak, ami simán tejjel vagy… Tovább »

Sokan tudjátok, akik a FB-on követtek, hogy 2 hét múlva Z és én összepakolunk és végleg elhagyjuk Angliát. 4,5 éve, 2009. októberében érkeztünk ide.  Vegyes érzések kavarognak most bennem. Nagyon-nagyon várom, hogy hazatérjünk, hiszen egy új élet kezdődik, új lakás, új munka ( ha lesz), új kalandok. Otthon lesz a család, az a néhány barát,… Tovább »

Csodaszép nektarinokat vettem ma a piacon, így ebből készült a mai reggeli italom. Volt már egy hasonló smoothie-m, akkor szőlővel készült, most ennek híján banánnal. A barackot, körtét mindig héjával együtt teszem a smoothie-ba ( alapos mosás után természetesen), hiszen ezzel extra rostokhoz, vitaminokhoz juttatjuk a szervezetet.  Edzés utánra is ajánlom, hiszen egy igazi vitaminbomba,… Tovább »

Kisebb kihagyás után ismét smoothie-t hozok. Az utóbbi hetekben hajlottam a porridge-ra és a joghurtokra reggeli gyanánt, de be kellett látnom, hogy jelentkeznek a smoothie-elvonási tünetek, így visszatértem. A következőket figyeltem meg: amíg nem ittam smoothie-t, sokkal éhesebb voltam napközben és többször törtek rám nassolási fázisok, édesség utáni vágy. A reggeli smoothie nem csak órákra… Tovább »

Ez most egy játék, melynek ötlete Katucikonyhá tól, Eztettem Écitől, Coffeinmentes Anikótól és Tavola in Piazza Gabától származik. A csajok kiválasztottak 1-1 receptcímet és mindenki a saját szájíze szerint, a saját stílusában készítette el az adott ételt, amit aztán ugyanaznap közzétettek a blogjukon.Ez nekem annyira megtetszett, hogy gondoltam, lekoppintom Tőlük az ötletet, úristen, remélem nem bánják,… Tovább »

Úgy látszik ez egy ilyen csokis hétvége. A legutóbbi  csokis-epres muffin után ma ismét csokisra vágytam: méghozzá cookie-ra. Sikerült is megtalálnom a tökéletes csokis cookie receptjét, itt. Nem tudok tippeket adni a szokásos cookie-problémákra, hogy mitől terül, mitől nem, mitől reped meg a teteje, mitől nem.  Ez így sikerült, mind a kinézetével, mind az ízével, mind… Tovább »

Ezennel én ezt a muffint kikiáltom a világ legjobb csokis muffinjának. Vegyétek-vigyétek a recepteket, próbáljátok ki és kedvetek szerint turbózzátok gyümölcsökkel, magvakkal, fűszerekkel. Finom, puha, omlós, remélem a képeken is látszik. Oda vagyok meg vissza na, pedig én nem vagyok nagy csoki fan, de eeeez.Az uram még nálam is kevésbé van odáig a csokis dolgokért,… Tovább »

Azóta népszerű a kókuszos túrógolyó, hogy először kipróbáltam. Mogyoróval, mandulával a közepén a Raffaello-fíling erősödik. Most viszont megláttam, hogy Orsi továbbfejlesztette és epret nyomott a közepébe és hát kellett nekem is, azonnal. Isteni. Friss, finom, édes eperrel. Jajj de nagyon jó. Hozzávalók: kb. 20 golyóhoz 25-27 dkg félzsíros tehéntúró 12 dkg porcukor 1 tk. vanília… Tovább »